1 november 2018

Omelet

Ingrediënten:

• 1 eidooier en 3 eiwitten
• Champignons
• Bieslook of peterselie
• 1 plakje Kaas
• Zout en peper

Voorbereiding:

Klop de eieren met een vork. Voeg de gehakte bieslook, zout, plakjes champignons toe en meng goed. Giet het beslag in een hete anti-aanbakpan. Bak zonder te roeren op laag vuur. Leg het op een bord, voeg een plakje kaas toe en wacht tot het gesmolten is.

Je kunt het als ontbijt nemen, als hoofdmaaltijd of als tussendoortje.